lunes, 11 de junio de 2012

Ensalada de wakame y pepino


Ingredientes:
- Dos o tres pepinos frescos
- Dos o tres cucharadas de soja
- Cuatro cucharadas de vinagre de arroz (o de manzana)
- Dos cucharaditas de azúcar
- Un cuarto de taza de wakame seco
- Semillas de sésamo
Preparación:

Remojar un cuarto de hora el wakame y picarlo fino.
Mezclar sobre el fuego la salsa de soja, el vinagre y el azúcar. Luego enfriar en la nevera.
Cortar el pepino pelado en rodajas finas o tiras, mezclarlo con el wakame, añadir el aliño frío y espolvorear sésamo.